Back to Nature
野生猪100%のパティを、薪火で香ばしく焼き上げる。
長崎県東彼杵町・千綿駅近くで、薪火ハンバーガーのランチを。
Burger Joe（バーガージョー）は、長崎県東彼杵町で野生猪100%のパティを薪火で焼くジビエハンバーガー専門店です。 地域で捕獲された猪を、自社処理・提携先との連携を通じて食材化しています。
活かしきれていなかった地域の猪を、おいしく食べられる資源へ。火の香りと肉の旨みを、日常のランチで楽しめるバーガーにしました。
山で育った猪の赤身を使った、力強く香りのあるパティ。牛肉とは違う、野生の旨みがあります。
炎と煙で香ばしく焼き上げる、Burger Joeの味の決め手。肉に火の香りをまとわせます。
肉、野菜、空気、景色。この土地だからできるバーガーを、この土地ならではの体験として届けます。
Set
ジビエバーガー、フライドポテト、ドリンクを組み合わせた看板セット。Burger Joe をひと皿で。
Mountain Harvest
猪パティに、旬の野菜と特製ソースを重ねた一品。山の肉と畑の恵みを、ひとつのバンズに。
Fried Potato
バーガーと一緒に食べたい、素朴で香ばしいサイドメニュー。薪火バーガーの相棒です。
Craft Cola
スパイスと柑橘の香りを重ねた自家製クラフトコーラ。薪火バーガーの脂と旨味を、すっきり受け止めます。
※価格・メニュー内容は営業日や仕入れ状況により変わる場合があります。最新情報はInstagramをご確認ください。
猪肉に少し不安がある方にも食べやすいよう、丁寧に処理し、旨みを引き出して仕込んでいます。 クセではなく「肉の濃さ」として楽しめるバーガーです。
丁寧な処理と仕込みで臭みを抑え、猪肉本来の旨みを引き出しています。パティは猪肉100%。牛肉とは違う香りと、薪火の香ばしさを楽しめます。
売り切れや混雑がある場合があります。最新の営業状況はInstagramをご確認ください。
はい、バーガーのみお持ち帰りいただけます。
昼11:00〜14:00／金土の夜18:00〜21:00は2026年9月26日まで。不定休・臨時休業はInstagramでお知らせします。
千綿駅近く、長崎県東彼杵郡東彼杵町駄地郷187にあります。駐車場は15台分あります。詳しい場所は下のアクセス地図をご覧ください。
ジビエバーガーは単品950円、フライドポテトとドリンクのセットは1,500円です。メニューと価格の最新情報はInstagramでもご案内しています。
東彼杵の森に暮らし、猪と向き合いながら、自然の恵みを最高の一皿に変えるために仕込みを重ねています。
地域で捕獲された猪を、自社処理・提携先との連携を通じて食材化しています。丁寧な処理と仕込みで、猪肉の旨みを引き出します。
地元農家から届く旬の野菜、山の水、森の空気。猪肉とこの土地の恵みが、ひとつのバーガーの中で出会います。
〒859-3927
長崎県東彼杵郡東彼杵町駄地郷187
昼11:00〜14:00／金土の夜18:00〜21:00は2026年9月26日まで。不定休・臨時休業はInstagramでお知らせします。
15台分あり